Omschrijving vacature

Als hulpkok categorie VII werk je in een grootschalige collectieve keuken waar dagelijks maaltijden worden bereid voor ongeveer 700 personen. Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en ondersteunt waar nodig de aansturing van het keukenteam bij de voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten. Je draagt actief bij aan een vlotte en efficiënte werking van de keuken.

• Bereiden van warme en koude gerechten
• Zelfstandig uitvoeren van kooktaken volgens instructies
• Mee instaan voor het dresseren en verdelen van maaltijden
• Toezien op orde, netheid en hygiëne (HACCP-normen)
• Afwassen en onderhouden van keukenmateriaal en werkpost
• Samenwerken met het keukenteam om deadlines en service te behalen
• Flexibel inspelen op de noden van een grootkeukenomgeving

Uw profiel

Voor een functie in categorie 7 zoeken wij iemand die autonoom werkt, interesse toont in het werk van an...