Position Overview
Η εταιρεία Εστία Αρτοποιεία, λόγω της ταχύτατης ανάπτυξης των εργασιών της, αναζητεί να προσλάβει έμπειρο και δυναμικό Υπεύθυνο για την εύρυθμη λειτουργία καταστήματος στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης.
Καθήκοντα:
Διασφάλιση ομαλής και εύρυθμης λειτουργίας του καταστήματος και των επιμέρους τμημάτωνΚαθημερινή επίβλεψη της λειτουργίας του καταστήματοςΔιαχείριση εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικούΔιασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατώνΔιαχείριση παραγγελιώνΔιασφάλιση τήρησης των προτύπων ορθής διαχείρισης τροφίμων (HACCP) και των γενικών κανονισμών υγιεινής και ασφάλειαςΕπίτευξη οικονομικών στόχων / έλεγχος κόστους (food cost/labor/cost)Απαραίτητα Προσόντα:
Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 έτη σε αντίστοιχη θέση εστίασηςΓνώση των διαδικασιών λειτουργίας (operational procedures)Ηγετικές ικανότητες και ομαδικό πνεύμαΕπικοινωνιακές δεξιότητες...