Mô tả công việc: NHIỆM VỤ CÔNG VIỆC
- Xây dựng, tổ chức đào tạo, giám sát và cải tiến (khi cần) các quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng về hình ảnh phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,..
- Lập kế hoạch nhu cầu nhân sự và xây dựng đội ngũ đáp ứng yêu cầu công việc
- Quản lý vấn đề tài chính: theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày, xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.
- Tổng quản lý với thẩm quyền được phân công sẽ đại diện nhà hàng thực hiện việc ký kết hợp đồng với các đơn vị đối tác liên quan, xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước... có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.
- Chủ động tìm kiếm nguồn thực khách cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng:
+ Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàn...