Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse.

Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjefen rapporterer til F&B-ansvarlig.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
• Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
• Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service
• Ansvar for lagerkontroll og varetelling
• Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
• IK-mat/internkontroll