Formação Técnico de Nutrição(obrigatório); Conhecimento em Pacote Office. Conhecimentos em estoque e armazenamento; Tipos de dietas; Vivência na função; Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento;  Contribuir na elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP), acompanhar sua implantação e execução;  Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;  Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras;  Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições;  Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;  Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade;  Colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocu...