Se busca un profesional para asegurar la calidad y seguridad alimentaria en el sector. Las funciones principales incluyen el manejo de normativas y estándares internacionales, como BRCGS e IFS, y la aplicación del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Esto abarca la creación y validación de fichas técnicas, el control del packaging y la supervisión del etiquetado de los productos. También se revisará toda la documentación para asegurar el cumplimiento normativo y mejorar los procesos. Se gestionará la trazabilidad de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro. Esto significa asegurar que cada artículo pueda ser rastreado desde su origen hasta el consumidor final. Habrá que preparar y facilitar auditorías internas y externas para mantener y elevar los estándares de calidad. Además, se mantendrá una comunicación constante y clara con clientes y proveedores en todo lo relacionado con la calidad. Se colaborará en iniciativas de gestión ambiental y sostenib...