Função

- Implementação, acompanhamento e revisão dos sistemas HACCP em empresas do setor alimentar e restauração;
- Realização de auditorias internas a sistemas de segurança alimentar;
- Preparação e acompanhamento de auditorias de certificação por entidades externas;
- Formação dos colaboradores e equipas, sobre as boas práticas de higiene e segurança alimentar;
- Desenvolvimento e manutenção de sistemas de gestão da segurança alimentar, alinhados com as referenciais internacionais;
- Elaboração e atualização de documentação técnica;
- Acompanhamento contínuo dos clientes;
- Outras tarefas inerentes à função.

- Experiência anterior na função (mínimo 3 anos);
- Formação na área de Segurança Alimentar, Ciências Alimentares, Engenharia Alimentar, Nutrição ou similar;
- Conhecimentos aprofundados em Segurança Alimentar e HACCP;
- Experiência em consultoria, implementação e manutenção de sistemas de gestão da segurança ...