Objetivo do Cargo

Garantir o funcionamento contínuo, seguro e eficiente do forno combinado Prática HPE80 e fermentadora Prática CFCK16 e Copa Rocket Express, por meio da execução de manutenções preventivas e corretivas, assegurando a qualidade dos processos produtivos.

Responsabilidades

• Executar manutenções preventivas periódicas, conforme manual do fabricante.
• Diagnosticar falhas elétricas, eletrônicas e mecânicas do equipamento.
• Realizar manutenção corretiva, substituindo peças defeituosas.

Verificar e Ajustar

• Sistema de aquecimento (resistências/impingement)
• Sistema de ventilação e exaustão
• Placas eletrônicas e interface digital
• Efetuar limpeza técnica interna (filtros, dutos de ar, cavidade).
• Testar sensores, relés, termostatos e componentes de segurança.
• Atualizar ou reconfigurar parâmetros do forno (quando aplicável).
• Registrar to...