Weiterentwicklung und Führung des anwendungstechnischen Teams
Definition und Umsetzung einer zukunftsorientierten Strategie und Erstellung einer klaren Innovations-Roadmap
Organisation und Lenkung aller internen und externen Projekte und Tätigkeiten
Entwicklung und Optimierung innovativer Produktkonzepte und Rezepturen für Food- und Beverage Anwendungen unter Berücksichtigung aktueller Trends der Lebensmittelindustrie (Recherchen, Lieferanten- und Ingredientscreening, Messebesuche etc.)
Aktive Mitarbeit in der Anwendungsküche und bei Pilotversuchen, Durchführung von Versuchsreihen, Benchmarks und Kundentests sowie Unterstützung bei Kundenprojekten bis zur Marktreife
Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Marketing und F&E
Technische Beratung von Kunden und Partnern ggf. mit Unterstützung bei der technischen Umsetzung vor Ort
Stetiger und enger Austausch mit externen Ingredien...