Position Overview
Werden Sie Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben.
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in.
Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
- selbständiges Führen aller Küchenposten
- Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
- vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
- Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
- Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
- Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
- Kontrolle von ausehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
- Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
Ihr Profil
- erfolgreich abgeschlossene A...