Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van de reinigingsplanning. Je zorgt ervoor dat elke schoonmaaktaak met de juiste frequentie wordt uitgevoerd. Je beheert het werkschema en de verlofplanning van de schoonmakers.

Je verzorgt het onthaal en het opleidingsplan van nieuwe schoonmakers. Je zorgt ervoor dat alle schoonmakers de nodige opleidingen krijgen en dat dit geborgd wordt.

Je controleert dagelijks of de reinigingstaken correct worden uitgevoerd (volgens plan, met het beoogde resultaat, op een veilige manier) en stuurt bij waar nodig.

Je zorgt ervoor dat het schoonmaakteam zich houdt aan alle (voedsel)veiligheidsregels tijdens het uitvoeren van de schoonmaaktaken. Je zorgt dat de nodige persoonlijke beschermingsmiddelen (reinigingspak, handschoenen, veiligheidsbril, …) aanwezig zijn en door alle schoonmaakmedewerkers correct worden gebruikt.