Responsabilidades

• Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa com técnica e apresentação impecáveis.
• Garantir a qualidade dos ingredientes utilizados e o controle de frescor dos produtos.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
• Trabalhar em equipe com os demais colaboradores do restaurante para oferecer um atendimento de excelência ao cliente.
• Apoiar na criação de novos pratos e no aprimoramento do cardápio, trazendo inovações para a equipe.

Requisitos

• Experiência prévia como sushiman ou em funções relacionadas na área de culinária oriental.
• Conhecimento das técnicas de preparo de sushi e outros pratos típicos.
• Habilidade em diferentes cortes de peixe e manuseio de equipamentos de cozinha específicos.