En Granier, cadena líder en panadería y cafetería, buscamos un/a Gestor/a responsable de Tiendas para apoyar y coordinar nuestras tiendas franquiciadas y propias en la zona de Madrid.Buscamos una persona que conozca bien el sector de panadería y que tenga experiencia en gestión de tiendas o como encargado/a, con capacidad para organizar equipos y asegurar que cada tienda funcione correctamente.¿Cuál será tu misión?Ayudar a que nuestras tiendas funcionen de forma excelente: producto de calidad, equipos organizados y una buena experiencia para el cliente.Tus principales funcionesSupervisar el funcionamiento de varias tiendas Granier.Apoyar a los equipos de tienda y a los encargados.Organizar horarios de personal y apoyar en la gestión del equipo.Controlar hojas de producción y asegurar el correcto trabajo del obrador.Supervisar calidad de producto y exposición en tienda.Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de la marca.Hacer seguimiento de ventas, KPIs y resultados de l...