Objetivo:

Supervisar y coordinar la operación de producción, asegurando el cumplimiento de metas, calidad e inocuidad, mediante la correcta gestión del personal.

Funciones:

• Supervisar líneas de producción y personal operativo.
• Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
• Verificar estándares de calidad e inocuidad (BPM, HACCP).
• Controlar eficiencia, mermas y tiempos.
• Detectar y corregir desviaciones en procesos.
• Elaborar reportes de producción e incidencias.

Requisitos:

• Ingeniería afín (Industrial, Alimentos, etc.).
• 2+ años en plantas de alimentos.
• Experiencia manejando personal.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Competencias:

Liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.