Position Overview
- Supervisionar as atividades da equipe de desossa traseira
- Garantir o cumprimento das metas de produção, rendimento e qualidade
- Acompanhar indicadores do setor e propor melhorias nos processos
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança, qualidade e boas práticas de fabricação
- Realizar gestão de pessoas, controle de absenteísmo, treinamentos e desenvolvimento da equipe
- Monitorar o correto aproveitamento da matéria-prima e padrões de corte
- Atuar em conjunto com os setores de qualidade, manutenção e produção