Objetivo del puesto
Identificar, evaluar y controlar riesgos laborales, garantizando el cumplimiento de normas legales para prevenir accidentes y enfermedades; así como apoyo en garantizar la inocuidad y calidad en todas las etapas de producción y almacenamiento.
Su prioridad será asegurar que cada proceso de seguridad e higiene alimentaria esté debidamente registrado y alineado con el marco legal vigente, garantizando la trazabilidad y correcta implementación.
Conocimientos
Normativas federales, estatales y locales (ej. NOMs en México) y cursos de capacitación en materia de seguridad e higiene.
Gestión de riesgos, primeros auxilios, protección civil y manejo de equipo de protección personal (EPP).
Higiene Alimentaria y manejo higiénico de alimentos, normativas sanitarias federales, estatales y locales.
Interpretación y aplicación de marcos legales y regulatorios.
Metodologías para la diagramación de procesos (BPMN, diagramas de flujo).
Redacción ...