Supervisar que los productos sean producidos en apego a las buenas practicas de fabricación NOM-059-SSA1 Vigente.
Elaborar y divulgar los procedimientos normalizados de operación correspondientes del área de Producción y Acondicionamiento primario para que se mantengan vigentes.
Verificar el uso correcto de los equipos y mantenerlos en buen estado, reportando al área de mantenimiento cualquier falla o anomalía para revisión y reparación.
Capacitar y calificar al personal en el uso correcto de equipos de producción y cuidado de las áreas para garantizar la correcta ejecución de las actividades.
Garantizar que los expedientes de Fabricación contengan la información requerida en cumplimiento con las Buenas Practicas de Fabricación.
Mantener los rendimientos de los diferentes procesos en niveles aceptables, así como verificar el correcto uso de los insumos para disminución de mermas, logrando con ello la m...