Resumen del RolTu misión será supervisar y controlar el proceso de molienda de trigo, garantizando la operación eficiente de los equipos y el estricto cumplimiento de los estándares de calidad para la producción de harina.Desafíos del PuestoEficiencia Operativa: Mantener la calidad del proceso de molienda incluso bajo alta presión de producción.Liderazgo de Equipos: Coordinar al personal operativo asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad.Mejora Continua: Detectar y corregir desviaciones operativas oportunamente para optimizar recursos.Responsabilidades PrincipalesSupervisar la operación diaria del proceso de molienda y los parámetros de calidad.Liderar y coordinar al personal operativo en el área de proceso.Monitorear y reportar indicadores clave de desempeño (KPIs) y producción.Colaborar con el equipo de mantenimiento para resolver fallas en equipos y optimizar la maquinaria.Proponer iniciativas para mejorar la eficiencia y reducir mermas.
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