Si cuentas con experiência en liderazgo en el **GIRO RESTAURANTERO** ¡este empleo es el ideal para ti! estamos en busca de **SUBGERENTE DE SUCURSAL**, en **SUCURSAL PLAZA ALAMEDA, Tijuana B.C.**
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**Funciones principales**:
- Coordina el trabajo realizado por el líder de cocina, sushero, auxiliares de cocina, promotores y repartidores.
- Coopera en la elaboración del rol de trabajo semanal de los colaboradores, haciéndolo de su conocimiento en tiempo y forma.
- Asegura que los pedidos diarios y semanales de producción, se revisen cuidadosamente, para no carecer de los productos necesarios en el área de preparación.
- Supervisa que se observen las normas de sanidad en la preparación de los alimentos.
- Participa en el levantamiento de los inventarios de materiales y equipo.
- Verifica que los check list (lista de verificación), de apertura y cierr...