O Grupo Hoteleiro PHC Hotels encontra-se a recrutar para a sua Unidade Convent Square Lisbon Hotel em Lisboa:

Sub Chefe de Sala (M/F)

Principais Responsabilidades:

• Garantir preparação do Restaurante, consoante os standards previstos;

• Supervisionar a atividade de Sala, antes e durante o serviço, assegurando o bom funcionamento do espaço;

• Acompanhar os clientes de modo a potenciar a satisfação e antecipar quaisquer anomalias;

• Cooperar com o Chef de Cozinha no que respeita à consistência do serviço;

• Colaborar na definição de escalas, horários de trabalho e períodos de férias da equipa, em coordenação com o Restaurant Manager;

• Coordenar o fecho diário das vendas;

• Controlar os stocks de produtos relacionados com o serviço de Sala.

Requisitos:

• 
  

  Formação na área no âmbito de curso profissional;

  
  


• 
  

  Experiência profissional comprov...