Lavar e sanitizar pratos, talheres, copos, panelas e demais equipamentos de cozinha, operando máquinas de lavar louças industriais ou realizando lavagem manual;
Limpar o chão, paredes, ralos, coifas, fogões e câmaras frias da cozinha, garantindo que o ambiente esteja livre de gordura e resíduos;
Coletar o lixo da cozinha e do salão, realizando a separação correta (recicláveis/orgânicos) e mantendo a área de descarte limpa.