Contexte du recrutement et définition de poste :

CONTEXTE

Le Domaine agricole de Toulouse, dit « Domaine de Candie », est propriété de la ville de Toulouse depuis les années soixante-dix. La Régie agricole municipale gère ce domaine qui se compose d’un vignoble de 12 ha, 250 ha de grandes cultures et d’espaces naturels entretenus situés en périphérie de Toulouse. L'ensemble du domaine est en agriculture biologique. Le siège du Domaine se situe au sein d’un parc comprenant les bâtiments administratifs et agricoles, une maison de maître du 18ème siècle, un château du 13ème siècle, inscrit au titre des monuments historiques, qui abrite les chais.

Outil majeur de la politique agricole et alimentaire de la Ville de Toulouse, le Domaine est en lien étroit avec la cuisine centrale de la Ville pour laquelle il fournit du blé pour les baguettes, des légumineuses (pois cassés, pois chiches...), et d...