Position Overview
Description du poste
- Maintenir les standards du département déterminés par le Chef Exécutif;
- Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets déterminés;
- S’occuper du Restaurant et des Banquets
- Superviser les employés concernant la préparation et la présentation des plats;
- Surveiller les portions et contrôler les spécifications des ingrédients;
- S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
- S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que la réquisition de l’entretien soit faite régulièrement;
- Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et constamment les partager avec ses collègues de travail;
- Promouvoir la formation et le développement de l`équipe de la cuisine
- Promouvoir le travail d`équipe dans la cuisine et interdépartemental
- Toutes autres tâches reliées à ce poste
Qualifications