Description de l'entreprise

Hôtelier (Hébergement, restauration et banquets.)

SOUS-CHEF(FE)

Département: Cuisine

Supérieur(e) immédiat(e): Chef exécutif

Description de l'organisation

Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites ainsi que 4 restaurants et un centre d’arcade dans 7 établissements. Avec près de 650 employés, nous sommes la plus grande force hôtelière dans la région de la Capitale-Nationale et un employeur de choix. Travailler chez nous, c’est évoluer dans un environnement dynamique, professionnel et chaleureux, avec de réelles possibilités d’avancement.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef exécutif, le sous-chef coordonne les opérations quotidiennes de la cuisine, supervise l’équipe et veille à la qualité des produits. Il ou elle s’assure que les mises en place, les commandes et les stocks sont correctement gérés et prend en charge la cuisine ...