Rejoignez notre équipe à Saint-Aubert comme Sous-Chef pour l'été 2026. Profitez d'un cadre idyllique tout en gérant la cuisine et en encadrant l'équipe.
Ce rôle exige une collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la préparation des repas et l'organisation de la cuisine. Vous serez également responsable de la supervision des opérations en l'absence du chef, tout en préparant des repas pour jusqu'à 500 personnes. Un environnement motivant et des activités en plein air vous attendent.
Principales responsabilités:
• Collaborer étroitement avec le chef cuisinier
• Assurer la relève du chef en son absence
• Participer à l'élaboration des menus
• Gérer l'inventaire des produits alimentaires
• Garantir la salubrité des aliments
Exigences:
• Expérience en gestion de cuisine institutionnelle
• Excellentes compétences en planification
• Aptitude au leadership et au travail en équipe
• Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente
• C...