Wat ga je precies doen?

Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van onze Chefkok en mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je denkt actief mee over de invulling van het menu, brengt je creativiteit in bij het ontwikkelen en testen van nieuwe recepten en zorgt ervoor dat elk bord de keuken verlaat zoals het bedoeld is: met liefde bereid, perfect opgemaakt en precies op tijd.

Je bent een natuurlijk aanspreekpunt voor het team en helpt collega’s groeien met jouw kennis, ervaring en enthousiasme. Samen met de Chefkok bewaak je de kwaliteit en organisatie in de keuken en pak je uitdagingen proactief aan. Of het nu gaat om het oplossen van kleine storingen, voorraadbeheer of het naleven van de HACCP-richtlijnen: jij houdt het overzicht én de rust.

Dit doe je ook nog