Il Ristorante Quadri, affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team.
La persona selezionata si occuperà di:
Accogliere gli ospiti con professionalità e rappresentare in modo coerente l’identità del Gruppo.
Preparare la sala e la mise en place, verificando che tutto sia pronto per il servizio.
Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti.
Gestire il servizio del vino e descriverne le caratteristiche in modo chiaro e competente.
Curare quotidianamente la cantina, inclusi ordine, pulizia e inventario.
Anticipare le esigenze degli ospiti e garantire un servizio attento e coerente agli standard del locale.
Monitorare costi e sprechi relativi alle bevande. Ci rivolgiamo a candidati/e, con i seguenti requisiti:
Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining.
Buone capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il pubblico. ...