En Palacio de Luces 5*, estamos seleccionando a un/a segundo/a de cocina que apoyará directamente al jefe de cocina en la organización y operativa diaria del área de cocina, asegurando el correcto desarrollo del servicio tanto en la operativa habitual como en eventos y bodas. Su misión será garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, el cumplimiento de los estándares de la empresa y una gestión eficiente del equipo, actuando como figura clave de coordinación y liderazgo en ausencia o apoyo del jefe de cocina.

Responsabilidades

• Experiencia previa imprescindible como segundo/a de cocina o en un puesto similar.
• Conocimiento sólido de operativa de cocina, organización de servicios y gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en servicios especiales, eventos y bodas.
• Compromiso con la calidad, el trabajo en equipo ...