Schichtleiter Produktionsküche (m/w/d) 100% Flughafen Zürich (27084)

Für unseren Standort am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung Dich als Schichtleiter Produktionsküche (m/w/d) für die Tagschicht 100%.

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes während einer Schicht
• Gewährleistung der Produktion des gesamten Food Angebots für unsere Take Away Bars und unser a la Carte Restaurant
• Mithilfe bei der Schulung, Entwicklung und Führung des 15-köpfigen Teams
• Interne und externe Bestellungen
• Planen, organisieren, kontrollieren und Feedback
• Inventaraufnahmen, Stockkontrollen und Überwachung von Waren- und Personalaufwand
• Unterstützung des operativen Geschäfts mit besonderem Fokus auf Einhaltung der Standards
• Sicherstellung der Einhaltung des HACCP Konzepts

Wir erwarten:

• Berufserfahrung in vergl...