Funciones 1.Aprobar la documentación técnica del establecimiento relacionada con la calidad de los procesos y productos.2.Vigilar que los insumos cumplan con las especificaciones técnicas requeridas.3.Supervisar que los proveedores cuenten con el expediente documental completo, validando que cuenten con los permisos requeridos.4.Aprobar o rechazar el ingreso de insumos según criterios de calidad.5.Gestionar y atender auditorias.6.Garantizar el cumplimiento de normativas de inocuidad y estándares de limpieza en todas las áreas operativas.7.Supervisar los procesos de adaptación de materiales para garantizar que cumplan con los requerimientos específicos de los clientes o las normativas aplicables.8.Aprobar o rechazar materiales de acondicionamiento.9.Implementar iniciativas de mejora continua en todos los procesos relacionados con el Sistema de Gestión de Calidad.10.Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento y Distribución.11.Asegurar que sólo se comercialicen ...