Participar activamente en el desarrollo de proyectos y ofertas del área asignada priorizando en sus decisiones las que mayor efecto positivo tengan sobre General de restauración.
Análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área, operativos y de personal.
Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH del Área de Restauración asignada a su Responsabilidad.
Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, Servicio, Satisfacción del Cliente…
Participar activamente en la definición de los objetivos cuantitativos y cualitativos del Área.
Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.