Responsable adjoint·e de la restauration Afin de renforcer l'équipe de la restauration, nous sommes à la recherche d'un·e RESPONSABLE ADJOINT·E DE LA RESTAURATION (CDI - 80% à 100%). Votre mission En tant qu'adjoint·e, vous êtes le bras droit direct de la Directrice de la restauration et êtes en mesure d'assurer son remplacement en son absence. Vous contribuez activement à la gestion quotidienne, au pilotage des opérations et au bon fonctionnement des différents restaurants. Vos responsabilités Gestion opérationnelle & remplacement Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans les différents restaurants Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client Assurer la continuité de la gestion du département en l'absence de la Responsable Gastronomie Gestion du personnel Assister la direction dans la planification des horaires Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes Assurer une communication fluide entre la direction e...