Responsabilidades PrincipalesElaboración de productos:Preparar masas, cremas, rellenos y decoraciones para postres y pasteles.Hornear, freír o cocinar productos según las recetas establecidas.Asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad y sabor.Creación y adaptación de recetas:Desarrollar nuevas recetas y mejorar las existentes.Adaptar recetas para cumplir con requisitos específicos (dietas, alergias, etc.).
Decoración y presentación:Decorar pasteles, galletas y otros productos de manera creativa y atractiva.Utilizar técnicas como el glaseado, fondant, chocolate templado, etc.Control de inventario:Gestionar el stock de ingredientes y materiales.Realizar pedidos y controlar fechas de caducidad.Higiene y seguridad:Mantener el área de trabajo limpia y organizada.Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Habilidades y CompetenciasConocimiento avanzado de técnicas de repostería y pastelería.Creatividad y atención al detalle en la decoración.Habilid...