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Persona encargada de apoyar al Chef Pastelero en la producción de Postres, Pasteles y Galletas para Restaurante Buffet y Eventos Sociales.
*Funciones:** Apoyar en la preparación de masas, cremas, rellenos y decoraciones conforme a las recetas establecidas. Colaborar en la producción diaria de productos de pastelería y panadería, incluyendo horneado básico, armado y montaje. Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo, utensilios y equipos, de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar en el control y acomodo de insumos, verificando fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento. Etiquetar y almacenar correctamente los productos elaborados conforme a los procedimientos internos. Apoyar en el montaje de productos para eventos, banquetes y bufetes. Seguir las indicaciones del Chef Pastelero para asegurar la calidad y presentación de los productos. Apoyar en la capacita...