Phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng kế hoạch doanh thu, kế hoạch triển khai thực đơn, chiến lược phục vụ và phát triển dịch vụ.
Đảm bảo thực phẩm, đồ uống và dịch vụ được cung cấp theo đúng tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ vận hành tại nhà hàng/quầy bar, phối hợp giải quyết sự cố, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Hỗ trợ tổ chức đào tạo nghiệp vụ FB, kiến thức sản phẩm cho nhân viên phục vụ và bếp.
Theo dõi đánh giá chất lượng nhân sự tại các cơ sở.
Tiếp nhận và thực hiện các nhiệm vụ được giao từ các cấp quản lý, phối hợp với các bộ phận liên quan, báo cáo tiến độ công việc và các vấn đề phát sinh.
YÊU CẦU:
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành FB, đặc biệt ưu tiên có kinh nghiệm tại chuỗi cafe, bánh hoặc nhà hàng, khách sạn.
Kỹ năng quản lý nhân sự, tài chính và hàng hóa tốt.