Du bist nicht nur Organisator/in, sondern kennst die Küchenrealität aus eigener Erfahrung, packst selbst mit an und führst dein Team mit Fachwissen, Struktur und Präsenz. Führung der Küchenproduktion Operative Leitung der täglichen Produktionsabläufe in der Küche Planung, Steuerung und Überwachung der gesamten Produktion Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe, Termine und Produktionsmengen Verantwortung für Qualität, Hygiene und Einhaltung der HACCP-Richtlinien Teamführung & Organisation Führung, Motivation und Unterstützung des Produktionsteams Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden Einarbeitung und fachliche Unterstützung neuer Mitarbeitender Förderung eines strukturierten, lösungsorientierten und professionellen Arbeitsumfelds Warenwirtschaft & Kontrolle Kontrolle von Wareneingängen und Lagerbeständen Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren Verantwortung für wirtschaftlichen und nachhaltigen Wareneinsatz Laufende Optimierung interner Prozesse und Produktionsabläufe W...