Abattre les animaux et enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles
Couper la viande et la volaille en coupes particulières destinées à des institutions, à des entreprises commerciales ou autres usages dans la vente en gros
Couper la viande et la volaille en coupes particulières pour la vente en gros, commerciale ou autre
Charger manuellement les marchandises dans des sacs, des boîtes ou autres contenants
Vérifier les produits et les emballages pour y déceler tout défaut élémentaire relatif à la qualité des produits