El objetivo es brindar apoyo en las diferentes áreas operativas del restaurante, adquiriendo experiencia práctica en cocina, barra, servicio y atención al cliente, contribuyendo al buen funcionamiento del establecimiento y al desarrollo de sus habilidades profesionales.

Funciones principales

• Apoyar en la preparación y montaje de alimentos bajo supervisión del chef.
• Colaborar en el servicio al cliente, asegurando una atención amable y eficiente.
• Participar en la operación de barra, preparación de bebidas y apoyo en inventario.
• Contribuir al orden, limpieza y presentación de las distintas áreas.
• Rotar por todas las áreas del restaurante para conocer el flujo completo del servicio.

Perfil del practicante

• Estudiante de las carreras de Gastronomía, Turismo, Hotelería o afines.
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