Propósito del puesto

Asegurar la correcta elaboración de pizzas artesanales, manteniendo altos estándares de calidad, orden y eficiencia operativa, con apertura a procesos estandarizados y trabajo colaborativo.

Funciones principales

• 
  

  Manejo integral del horno

  
  


• 
  

  Cocción y control de pizzas artesanales

  
  


• 
  

  Elaboración, fermentación y cuidado de masa

  
  


• 
  

  Estiramiento manual y armado de pizzas

  
  


• 
  

  Coordinación con caja y servicio