Position Overview
Description du poste
Préparation de pizzas en quantité pour des flux importants (pizzeria, restaurant de grande capacité, événementiel, traiteur...)Choix et sélection des ingrédients (fraîcheur, qualité de la farine, de la tomate et de la mozzarella)Préparation de la pâte (pâtons), étalage manuel et réalisation des sauces et garnituresSurveillance de la cuisson (maîtrise du four à bois, à gaz ou électrique)Dressage, découpe et emballage des pizzas avant service CAP Cuisine / Certificat de pizzaiolo ou expérience significative sur un poste similaireHoraire continu en journée (horaire de galerie)Mission longue avec possibilité d'embauche VÉHICULE INDISPENSABLEAGENCE HOSPITALITY : +352 26.63.24.40