Chef de Partie (Jefe/a de Partida)

• Responsable de su sección de cocina.
• Organización de la mise en place.
• Elaboración de platos y supervisión del equipo para garantizar los estándares de calidad.

Requisitos – Chef de Partie

• Experiencia previa mínima de 2–3 años en la misma posición.
• Conocimiento de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
• Capacidad de organización y liderazgo.
• Rapidez y autonomía en cocina.

Demichef (Cocinero/a)

• Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares.
• Control de mise en place.
• Mantenimiento del orden e higiene en su área.

Requisitos – Demichef

• Experiencia de 1–2 años en cocina profesional.
• Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Buen manejo del tiempo y del orden en el puest...