Position Overview
Descripción
Desde Highlander, buscamos Panaderos especializados en procesos de amasado y horneado para incorporarse a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de garantizar la elaboración óptima de las masas y su correcta cocción, siguiendo los más altos estándares de calidad.
Funciones principales:
Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos.Amasado manual, controlando textura, elasticidad y fermentación.Manejo de hornos industriales: precalentado, horneado y cocción.Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad.Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria y áreas de trabajo.Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria y seguridad laboral.Condiciones laborales:
Turnos fijos:
Turno de mañana de 06h a 15h. Turno de tarde de 15h a 22h. Turno de noche de 21 a...