Position Overview
OUVRIER AGRO ALIMENTAIRE H/F
Description du poste
Nous recherchons des Préparateurs(trices) légumes (H/F) pour l'atelier de production.
Rattaché(e) à la Responsable Production, vous préparez les tournées de légumes en fonction du planning et de la demande du conducteur de ligne, tout en respectant la recette client.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
Réaliser les mélanges et cuissons conformément aux recettes de fabrication, dans le respect des quantités demandées et de la traçabilitéRéaliser le contrôle des balances à chaque début de journée, ainsi que l'intégralité du matériel (couteaux, pelles,...)Contrôler visuellement les ingrédients : calibre, couleur, aspect et l'absence de corps étrangerRéaliser les pesées d'ingrédients en respectant la procédure de gestion des allergènesTracer à l'aide du tracker chaque ingrédi...