Functieomschrijving

Ben jij de persoon die passie voor voeding combineert met uiterste precisie? Als Keukenmenger ben jij het hart van de pralineproductie. Jij zorgt ervoor dat elke vulling exact de juiste smaak, textuur en kwaliteit heeft voordat deze de praline ingaat. Een verantwoordelijke job in een moderne omgeving waar traditie en techniek samenkomen.

Jouw Functie:


In de keuken ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige vullingen. Je bewaakt de consistentie en zorgt dat alles volgens recept verloopt.

Receptuur & Voorbereiding: Je weegt en meet grondstoffen, extracten en aroma’s uiterst nauwkeurig af. Je beheert de voorraad en de traceerbaarheid, zodat we altijd met de verste ingrediënten werken.

Mengen & Bereiden: Je stelt de mengapparatuur in (temperatuur, tijd, snelheid) en zorgt voor de perfecte blend van slagroom en andere componenten.

Kwaliteitsbewaking: Samen met het Quality-tea...