AL CENTRO SPA - Filiale di Cremona ricerca Operaio/a addetto/a alla lavorazione del Grana Padano per azienda cliente.

Il Grana Padano è un formaggio DOP a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Prodotto con rigorose tecniche definite dal disciplinare di produzione. 

La figura, dovrà svolgere all'interno di un team, la lavorazione del latte e la sua trasformazione in formaggio: 

- riempimento delle caldaie di rame con il latte; 

- lavorazione del latte con il caglio ed il siero;

- processo di spinatura;

- estrazione dalla caldaia della forma avvolta nel telo;

- formatura in stampi cilindrici; messa in fascera;

- salatura della pasta nelle saline;

- ribaltamenti delle forme di grana. 

Orario di lavoro:

Full-time, dal lunedì alla domenica con due riposi su turni (6-14/8-18).

Requisiti: 

- fless...