Regular os equipamentos conforme o solicitado na GS, regulando o equipamento de pré‑limpeza e catador de pedra, para manter a qualidade e evitar impurezas e pedras no café, visando maior produtividade do equipamento;
Realizar a limpeza e regulagem das mesas densimétricas, acompanhando o fluxo e o comportamento do café na mesa, para manter a qualidade do produto no processo, conforme a especificação;
Realizar a regulagem das mesas densimétricas conforme a especificação da GS, para retirar os defeitos baseados em cores;
Acompanhar o comportamento das eletrônicas, verificando os motivos de pressão baixa de ar do equipamento, checando os manômetros e a qualidade do produto através da classificação para evitar que o café que está sendo processado saia do especificado e perca performance;
Fazer amostras da eletrônica, classificar e verificar o tipo de classificação do café, real...