Flexible Work, Better Balance
Beschrijving
Als Ontbijt chef ben je verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van ons uitgebreide ontbijtbuffet. Daarnaast waarborg je de kwaliteit en consistentie van de service tijdens het ontbijt.
Wat ga je doen?
Je speelt een belangrijke rol in het aansturen en begeleiden van het keukenteam in de ochtenduren en zorgt ervoor dat gasten de dag perfect beginnen.
Ook ben je als Ontbijt chef verantwoordelijk voor:
Het voorbereiden en presenteren van het ontbijtbuffet volgens recept en planningEen optimaal voorraadbeheer door tijdige en nauwkeurige bestellingenToezicht houden op de werkzaamheden van studenten en collega’s, het geven van instructies en het bewaken van kwaliteit en naleving van hygiënevoorschriftenVoorbereiden en bijvullen van het ontbijtbuffetHet voorbereiden en verzorgen van banqueting lunch buffetten wanneer deze zich voordoenBijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe ontbijtgerechten en voorstellen doen aan ...