Er du sulten på nye utfordringer og er bevisst på egen utvikling? Er du lidenskapelig opptatt av mat og matopplevelser? Da må DU ta kontakt med oss! Personen vi søker må ha en bred faglig kompetanse og stor interesse for mat. Du må være kreativ, erfaring fra ett strukturert a la carte kjøkken, erfaring med menyplanering og viss ledererfaring. Stillingen passer for deg om du i tillegg liker å jobbe i team og har øye for detaljer.
Som Sous Chef hos oss vil du få en unik mulighet å forme menyen på Sola Strand Hotel, lede et ungt og internasjonalt team, og sette ditt preg på gjesteopplevelsen.
Sous Chef har ansvar for den operative driften av a la carte avdelingen / Strandbaren på Sola Strand Hotel.
Ansvarsområder og oppgaver
Menyutvikling: Utvikle menyer til selskaper, banketter og konferanser i samarbeid med kjøkkensjefen, med fokus på kvalitet, sesong og gjesteopplevelse.
Opplæring: Ansvar for opplæring av ansatte i selskap
- og bankettavdelingen, inkludert rutiner, kv...