Mandat

Personne qui évalue l’état nutritionnel, détermine et assure la mise en œuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en fonction des besoins pour maintenir ou rétablir la santé. Elle participe à l’enseignement clinique.

Sommaire des responsabilités

• Évalue l’état nutritionnel de l’usager, détermine et assure la mise en œuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en fonction des besoins pour maintenir ou rétablir la santé ;
• Détermine le plan de traitement nutritionnel incluant la voie d’alimentation appropriée lorsqu’une ordonnance individuelle indique que la nutrition constitue un facteur déterminant de la maladie ;
• Évalue la réponse au traitement nutritionnel et surveille l’état nutritionnel de l’usager ;
• Utilise la stratégie d’intervention appropriée accompagnée d’un enseignement individuel et parfois collectif, avec réajustement de la stratégie et du pla...