RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Realizar supervisão e controle de estoque de gêneros alimentícios, insumos e materiais;
• Acompanhar recebimento, conferência, armazenamento, identificação e validade dos produtos;
• Garantir cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e procedimentos operacionais;
• Monitorar temperatura, rastreabilidade, condições de armazenamento e controles sanitários;
• Atuar na prevenção de perdas, desperdícios e desvios operacionais;
• Elaborar, revisar e acompanhar registros, planilhas e indicadores da área;
• Apoiar auditorias internas, externas e inspeções sanitárias;
• Treinar e orientar equipes operacionais quanto aos procedimentos de qualidade;
• Apoiar a padronização de processos e cumprimento de requisitos legais e normativos;
• Identificar não conformidades e acompanhar planos de ação corretiva.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Ensino S...